珠江啤酒

广州珠江啤酒股份有限公司，是华南大型国有控股啤酒企业，总部位于广州，享有 “南有珠江” 的行业美誉，以啤酒酿造、啤酒文化产业双主业发展，配套包装产业。本部是全球单厂规模领先的酿造中心，拥有国家认定企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室，建有珠江 - 英博国际啤酒博物馆，2010 年在深交所上市（002461），是华南啤酒龙头企业广州珠江啤

• 品牌介绍：

  珠江啤酒是广东本土标志性国民啤酒品牌，主打鲜爽口感，核心大单品为珠江纯生，是中国第一瓶纯生啤酒，也是国内纯生啤酒标准的主导制定者之一。品牌构建 “珠江、纯生、雪堡精酿、特色新品” 产品矩阵，覆盖大众平价、中高端纯生、精酿、原浆等品类，主打华南市场，适配宵夜、烧烤、聚餐等消费场景，品牌口号：打开真感受，主打新鲜、纯正、地道广式风味

• 发展历史：

  1. 1982 年：广州批复立项，筹建珠江啤酒厂； 2. 1985 年：正式投产，引进法国、比利时设备工艺，建成当时亚洲大型单体啤酒厂； 3. 1997 年：成功推出国内**第一瓶纯生啤酒**，引领国内纯生啤酒风潮； 4. 2009 年：珠江 - 英博国际啤酒博物馆对外开放； 5. 2010 年：珠江啤酒在深交所挂牌上市；

• 生产工艺：

  采用经典欧式拉格低温发酵工艺；珠江纯生是标志性工艺：全程低温酿造、低温膜过滤、无菌密封灌装，不经过高温巴氏杀菌，依靠物理过滤去除杂菌，最大限度保留麦香与新鲜口感； - 原料：优质麦芽、大米、进口香型啤酒花、酿造净水； - 流程：麦芽粉碎→糖化煮沸→回旋冷却→纯种酵母低温发酵→长时间后熟储酒→膜过滤→无菌灌装； - 特色工艺：一步糖化法、全程隔氧控制；珠江原浆采用 “不过滤、不稀释、不杀菌” 三不工艺，保留活酵母；雪堡精酿采用艾尔上发酵工艺；
• 日期：2026-05-13
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• 创立日期：1985
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  珠江啤酒 啤酒 广州