崂山啤酒是青岛啤酒股份有限公司核心第二品牌，属于青啤 “1+1+N” 品牌矩阵，定位大众亲民型国民啤酒，是青岛本土极具情怀的经典啤酒品牌青岛啤酒。
品牌依托崂山天然山泉资源起家，主打清爽淡爽口感，性价比突出，适配烧烤、夜宵、家庭聚餐等大众消费场景。统一沿用青啤质量管控体系，原料、工艺、风味标准纳入青啤统一质控，拥有崂山清爽、崂友记、玩啤等多款主力产品，畅销全国三十多个省市，远销东南亚、俄罗斯等海外市场，常年入选《中国 500 最具价值品牌》榜单青岛啤酒。
品牌标识以崂山山峰为核心元素，呼应 “崂山泉水酿造” 的本源特色，是很多山东及北方消费者的怀旧啤酒记忆。
1981 年，青岛崂山啤酒厂在崂山沙子口动工建设，是当年青岛知名的乡镇集体啤酒企业；1984 年正式投产，依靠崂山脚下天然泉水酿造崂山啤酒。
80 年代中后期到 90 年代，企业持续技改，引进德国酿造设备，陆续推出特制崂啤、干啤、黑啤等多款产品，多次斩获国内外啤酒展会金奖，产销快速增长，巅峰时期年产规模可达十几万吨，是当时国内颇具名气的地方啤酒品牌，在青岛本地与青啤同台竞争，留下很深的城市消费记忆。
1999 年，崂山啤酒厂由青岛啤酒托管；2000 年青啤收购其经营性资产，原厂更名青岛啤酒五厂，崂山啤酒正式纳入青啤体系，作为独立子品牌运营，保留原有品牌名称与产品特色，借助青啤供应链、技术、渠道资源持续扩张市场青岛新闻网。
归入青啤之后，崂山啤酒持续迭代产品，稳步拓展全国及海外市场，从地方厂牌成长为全国知名大众啤酒品牌。
崂山啤酒是青岛啤酒股份有限公司旗下核心第二品牌，定位亲民大众淡爽型啤酒，依托崂山天然水源资源起家，是青岛本土经典国民啤酒，有 “本地人常喝的啤酒” 的说法。产品主打清爽顺口、性价比高，覆盖全国市场，主打聚餐、烧烤、夜宵等消费场景，拥有崂山清爽、崂友记、玩啤等多款系列产品